南沙青蟹等級規格（編制說明）
本文件的基本參數，是綜合多年來南沙青蟹養殖、銷售企業的數據，以及主持和參與單位發表的相關論文數據的基礎上形成的南沙青蟹等級規格基本評價標準。并且多次深入企業一線與資深養殖戶進行現場采樣與交流，并通過微信、電話等方式進行了多次溝通，以確保所制定的標準參數是科學的、實用的和可靠的。