小型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理水平提升指南 第2部分：食品攤販（征求意見稿）
本文件提供了食品攤販的場所環(huán)境、設備設施、從業(yè)人員、原料控制、過程控制、包裝與標簽、自查、文件管理、廢棄物管理和其他提升要求的指南。
本文件適用于經(jīng)主管部門備案或登記，有固定場所、固定時間段經(jīng)營的食品攤販。