小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手洗法測定濕面筋（編制說明）
根據國家標準化管理委員會《國家標準化管理委員會關于下達2023年第四批推薦性國家標準計劃及相關標準外文版計劃的通知》（國標委發〔2023〕63號）要求，小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手洗法測定濕面筋標準（計劃號：20232155-T-449）由國家糧食和物資儲備局科學研究院作為第一起草單位牽頭起草，協作單位包括北京市食品檢驗研究院（北京市食品安全監控和風險評估中心）、陜西省糧食質量安全中心、山東省糧油檢測中心、安徽省糧油產品質量監督檢測站、河北省糧油質量檢測和信息服務中心、內蒙古自治區糧油標準質量監測中心、吉林省糧油衛生檢驗監測站、寧夏回族自治區糧油產品質量檢測中心、大連市糧油檢驗檢測院、宿州市糧油質量檢驗中心、山西省糧油科學研究所有限公司。