小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手洗法測定濕面筋（編制說明）
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)《國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)關(guān)于下達(dá)2023年第四批推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外文版計(jì)劃的通知》（國標(biāo)委發(fā)〔2023〕63號）要求，小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分：手洗法測定濕面筋標(biāo)準(zhǔn)（計(jì)劃號：20232155-T-449）由國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院作為第一起草單位牽頭起草，協(xié)作單位包括北京市食品檢驗(yàn)研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評估中心）、陜西省糧食質(zhì)量安全中心、山東省糧油檢測中心、安徽省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測站、河北省糧油質(zhì)量檢測和信息服務(wù)中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)糧油標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量監(jiān)測中心、吉林省糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測站、寧夏回族自治區(qū)糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、大連市糧油檢驗(yàn)檢測院、宿州市糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中心、山西省糧油科學(xué)研究所有限公司。