乳與乳制品感官分析 第3部分:感官特性 合規(guī)性判別評分法(征求意見稿)
本文件描述了一種采用感官評分和通用術(shù)語命名法評價乳與乳制品感官特性是否符合產(chǎn)品規(guī)范的通用方法。
本文件的方法適用于定期開展的乳與乳制品過程和質(zhì)量控制,特別是產(chǎn)品量大、項目周期短或?qū)<以u價員數(shù)量有限等的情況。
應(yīng)用該方法得到的結(jié)果可作為國內(nèi)和國際貿(mào)易中產(chǎn)品分類體系的一部分。但本文件并不適用于產(chǎn)品的分類。