大蒜輻照抑制發芽工藝（編制說明）
由于大蒜貯藏工藝和輻照技術等方面發生了一些變化，原標準已不能很好地滿足技術的需要，在原標準規定的范圍、引用標準、輻照前要求、輻照裝置管理、輻照適宜時期、輻照工藝劑量參數、輻照過程控制和標識等方面與現實情況相比存在較大出入，已經制約了原標準的科學應用，因此，重新修訂該標準具有必要性。