GB 31607—2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》第1號修改單（編制說明）
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》（GB 31607—2021）于2021年9月7日發(fā)布，2022年3月7日實施。隨著《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）的發(fā)布，預(yù)包裝食品的定義已包含“預(yù)先包裝但需要計量稱重”的產(chǎn)品，此類產(chǎn)品不再包含在散裝即食食品范疇中，也無需在標(biāo)準(zhǔn)中說明“預(yù)先包裝但需要計量稱重的散裝即食食品按照GB 29921相應(yīng)類別執(zhí)行”。此次修改保證了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的協(xié)調(diào)性和一致性。