本標準于2023 年立項（項目編號spaq-2023-25）。2023 年3 月正式啟動，2023 年4 月召開食品安全國家標準項目啟動會，2023 年6 月確定了總體工作方案，2023 年7 月～8 月確定儀器和前處理方法，2023 年9 月～10 月對原料和21 種代表性食品基質進行實驗室內方法學驗證工作，2023 年11 月～2024 年4 月邀請五家專業技術機構進行方法標準實驗室間驗證工作，2024 年4 月形成草案，2024 年4 月至5 月進行行業內征求意見，期間未收到重大分歧意見。2024 年5 月形成《食品安全國家標準食品中二氫槲皮素的測定》草稿。2024年12 月5 日～6 日經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第二十一次會議審查通過。