食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸和反式脂肪酸的測定（編制說明）
本標(biāo)準(zhǔn)于2019年立項(xiàng)（項(xiàng)目編號spaq-2019-042），對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測定》（GB 5009.168-2016）進(jìn)行修訂，2019年8月正式啟動，2019年11月1日在線上召開標(biāo)準(zhǔn)修訂項(xiàng)目啟動會，啟動會后起草組正式協(xié)調(diào)成立。2019年11月至2023年10月結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價情況和國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行系統(tǒng)性研究，在廣泛調(diào)查研究和討論的基礎(chǔ)上，確定修訂方案并邀請五家專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)方法實(shí)驗(yàn)室間驗(yàn)證工作。在方法驗(yàn)證的基礎(chǔ)上，2023年11月形成標(biāo)準(zhǔn)草案，通過信函等方式向有關(guān)機(jī)構(gòu)和專家廣泛征求意見，期間未收到重大分歧意見，經(jīng)整理歸納后，形成送審稿。2024年12月5日經(jīng)第二屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程專業(yè)委員會第二十一次會議審查通過。