本標準于2022 年立項（項目編號spaq-2022-18 19）。2022 年8 月4 日正式啟動，2022年12 月2 日召開食品安全國家標準項目啟動會。2022 年9 月1 日至2023 年11 月30 日在廣泛調查研究和討論的基礎上，起草了本標準，并邀請6 家專業技術機構進行方法標準實驗室間驗證工作，2023 年12 月1 日形成草案，2023 年12 月11 日至2023 年12 月24 日進行行業內征求意見，期間未收到重大分歧意見，2023 年12 月29 日形成《食品安全國家標準食品中展青霉素的測定》草稿。2024 年7 月30 日~31 日經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第二十次會議審查通過。