食品安全國家標準 食品有機酸的測定（編制說明）
本標準于2022年立項（項目編號spaq-2022-24），2022年8月正式啟動，2022年9月至2023年12月在廣泛調查研究和討論的基礎上，起草了本標準，并邀請5家專業技術機構進行方法標準實驗室間驗證工作，2023年11月形成草案，并進行行業內征求意見，期間未收到重大分歧意見，2023年12月31日形成《食品安全國家標準 食品有機酸的測定》草稿。2024年7月29日，第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第二十次分委會審查本標準，審查結論為通過審查。