本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中7種指示性多氯聯(lián)苯（PCB 28、PCB 52、PCB 101、PCB 118、PCB138、PCB 153和PCB 180）的測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法和第二法適用于水產(chǎn)動(dòng)物及其制品、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品和油脂及其制品中7種指示性多氯聯(lián)苯及其總量的測(cè)定；第三法適用于水產(chǎn)動(dòng)物及其制品中7種指示性多氯聯(lián)苯及其總量的測(cè)定。