柳州螺螄粉餐飲外賣行業通用規范（編制說明）
為深入貫徹習近平總書記視察廣西時的重要講話和重要指示精神，推動柳州螺螄粉產業高質量發展，根據廣西壯族自治區人民政府辦公廳關于印發《加快推進柳州螺螄粉及廣西優勢特色米粉產業高質量發展實施方案》的通知桂政辦發〔2021〕75號文件要求及柳州市委、市政府印發《關于推動柳州螺螄粉全產業鏈標準體系建設的實施方案》。由柳州市螺螄粉協會提出，拉扎斯網絡科技（上海）有限公司、廣西科技大學、柳州市質量檢測檢驗研究中心、廣西微念實業有限公司、廣西興柳食品有限公司、阿里巴巴（中國）有限公司等共同起草柳州市螺螄粉協會團體標準《柳州螺螄粉餐飲外賣行業通用規范》，同步加快推進柳州螺螄粉重要標準研制，做到標準成熟一批、發布一批。