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食品技術

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食品保存中的玻璃化轉變

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標簽：奶粉

食品百科：奶粉

論壇標簽：奶粉

資料介紹

玻璃化轉變是一種重要的食品保存手段，在奶粉、冰淇淋等食品加工中，玻璃化轉變溫度將決定此類食品的適宜儲藏溫度。此文章將使你對玻璃化轉變擁有清晰的認識！食品論壇 zhou182 提供

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