微波消解測定食品中Pb、As等金屬元素方法的研究摘要：【目的】探討微波密閉消解在食品中重金屬元素檢驗的前處理方法。【方法】 對微波消解法進行了精密度、回收率等實驗。 [結果】方法的回收率90％～105％，相對標準偏差 1．0％～3.7％。 [結論】．微波密閉消解法 對 一般食品 中Pb、As、Hg等金屬元素檢 測的樣 品處理有良好的效果，優于濕式消解法，能滿足快速分析的要求。