學校食品衛(wèi)生監(jiān)督與管理介紹了：一、衛(wèi)生監(jiān)督依據二、概述三、學校食品衛(wèi)生管理四、學校食堂食品四、學校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理制度五、食物中毒五、食物中毒的預防及處理六、食物中毒六、食物中毒的事后處理以及一些案例。