復合食品添加劑的生產與應用前景
復合食品添加劑是由兩種或兩種以上的食品添加劑材料混合而組成的食品添加劑組合。它可以克服單一材料的缺點，發揮各組成材料的優點。其使用往往比單種食品添加劑使用效果更顯著。具有光明的發展前景。本文對符合食品添加劑的特點、復配形式和應用等做了主要介紹。