新標準開始實施蜂產品質量可追溯新標準開始實施蜂產品質量可追溯

    繼前年《蜂蜜國家標準》實施后，由國家標準化管理委員會頒布的《蜜蜂產品生產管理規范》國家標準，也在今年8月正式實施。業內人士評價稱，該項“國標”首次將標準化管理體系納入養蜂領域，體現了國家在蜂產品質量安全監管方面“標本兼治”的思想，將對中國蜂產業的健康發展產生巨大影響。

    我國是世界第一養蜂大國，隨著人們生活水平提高和保健意識增強，蜂產品的保健功效被越來越多的人看好。然而由于行業門檻偏低，入行企業數以千計，產品質量則參差不齊。據參與標準制定的某企業負責人介紹，近年來國家歷次質量監測抽查，蜂產品整體質量水平偏低，不僅嚴重損害了消費者利益，也嚴重影響行業聲譽和發展。

    針對蜂產品生產加工受自然環境條件影響大，其生產車間不僅僅在廠房，更在田間地頭、養蜂場及運輸等每一個環節的特點，此次頒布實施的《蜜蜂產品生產管理規范》，強調確立了“可追溯性體系”，即要求蜂產品生產管理全過程都要有真實、清晰、易于識別和檢索的記錄，并確保三年內的可追溯性。一旦蜂產品出現質量問題，處置或召回均可查至生產源頭。業內人士表示，如此規定，對一些具有完整生產安全體系的蜂產品企業是求之不得的，而對行業內那些缺乏質量保障的小企業，則可能是個門檻。

    在近日于南京舉辦的有各地100多家蜂產品生產企業、養蜂合作社、蜂產品協會負責人參加的《蜜蜂產品生產管理規范》國家標準宣傳貫徹培訓班上，中國蜂產品協會會長高茂林表示，要把這項國家標準傳達到每一名養蜂人、每一家蜂產品生產銷售企業，目的是規范市場，讓廣大消費者直接受益。