各有關單位：
經研究，近期我會擬組織制定《優雅風格老酒》團體標準，現將立項理由說明如下：
目前國內尚無優雅風格老酒的國家、行業或團體標準，但國內老酒市場的消費群體已初具規模。據《中國老酒市場指數》報告顯示，2018年老酒市場規模已經達到500億元，隨著老酒價格不斷上升、消費者人群持續增加，預計2021年老酒市場規模將超過千億，老酒市場正形成新的行業風口，越來越多的消費者對老酒品質認知逐步清晰，認同感逐步提升，老酒市場逐漸從私人愛好發展成為白酒行業重要的細分市場，品味老酒、收藏老酒已經成為酒類消費的新趨勢、成為白酒發展的新動能。
因此，通過本團體標準的編制，能夠規范優雅風格老酒的定義和技術要求，遏制市場不正當競爭，維持良好的市場秩序；通過本團體標準的編制，促進優雅風格老酒市場的健康發展，提高老酒質量和安全，滿足廣大人民對美好生活和幸福生活的追求。
為保證團體標準的科學性和適用性，現就以上立項計劃公開征求意見，如有不同意見，請于7月20日前將意見及理由返回至：cnfia@vip.163.com。到期無回復視為同意。
中國食品工業協會
2020年7月6日
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