國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委修訂乳品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 該從奶源入手

    據(jù)新華社報(bào)道，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正在組織有關(guān)專家正準(zhǔn)備修訂乳品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并將于年內(nèi)發(fā)布，以適應(yīng)中國(guó)乳品加工生產(chǎn)和監(jiān)督管理的需要。

    “從公安部門調(diào)查來(lái)看，這次三聚氰胺事件主要發(fā)生在原奶收購(gòu)環(huán)節(jié)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的修訂標(biāo)準(zhǔn)首先將從奶源這塊入手，然后才是乳制品領(lǐng)域。”一位熟悉乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的專家說(shuō)。對(duì)此，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委方面沒(méi)有予以回應(yīng)。

    據(jù)該專家分析，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委將從兩個(gè)方向著手。一方面，提高已有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。比如，允許的單位原奶中的細(xì)菌含量值可能降低；另一方面，增加一些沒(méi)有的檢測(cè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)現(xiàn)行的原奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，主要包括乳脂肪含量、蛋白質(zhì)含量、礦物質(zhì)和農(nóng)藥殘留檢測(cè)等項(xiàng)目，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委修訂后，有望將牛奶中的體細(xì)胞含量(體細(xì)胞含量越少，牛奶質(zhì)量越高)等標(biāo)準(zhǔn)包含進(jìn)去。

    據(jù)東方艾格分析師陳連芳介紹，在我國(guó)現(xiàn)原料奶檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)下，由于檢驗(yàn)項(xiàng)目較少，一部分成分難以檢測(cè)到，從而給不法分子摻加其他成分提供可乘之機(jī)。

    盡管有研究人士認(rèn)為，我國(guó)檢測(cè)技術(shù)已十分成熟，能夠準(zhǔn)確、快速地測(cè)出食品中三聚氰胺的含量。據(jù)質(zhì)檢總局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，中國(guó)奶粉有31項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，其中，嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)有3項(xiàng)。

    不過(guò)，陳連芳仍認(rèn)為，我國(guó)乳品行業(yè)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)差距很大。據(jù)悉，我國(guó)現(xiàn)行的乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)只是一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)一般遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)制定的標(biāo)準(zhǔn)。

    據(jù)了解，一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)都有不少專家向標(biāo)準(zhǔn)委提出建議，修訂現(xiàn)行乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。可惜，因各種原因，進(jìn)展緩慢。“這次三聚氰胺事件，加快了標(biāo)準(zhǔn)修訂的速度。”陳連芳說(shuō)。

    自三聚氰胺事件爆發(fā)以來(lái)，質(zhì)檢總局對(duì)乳品行業(yè)的監(jiān)管力度正在不斷加強(qiáng)。目前，質(zhì)檢總局正在全國(guó)范圍內(nèi)，對(duì)所有乳品企業(yè)和所有乳制品，展開(kāi)一場(chǎng)以三聚氰胺為主要內(nèi)容的大檢查。

    而在質(zhì)檢總局最近一次針對(duì)仍在生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的企業(yè)檢查中，總共抽檢了491批次的相關(guān)產(chǎn)品，結(jié)果檢查出22家企業(yè)、69批次嬰幼兒配方奶粉中存在三聚氰胺成份。不合格產(chǎn)品基本上覆蓋了中國(guó)大部分省份，并有熊貓、伊利、蒙牛、江西光明、南山、雅士利等知名品牌名列其中。

    三聚氰胺危機(jī)已經(jīng)蔓延到整個(gè)中國(guó)乳品行業(yè)。質(zhì)檢總局方面表示，今后會(huì)及時(shí)根據(jù)加工生產(chǎn)和質(zhì)量管理的需要，對(duì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。

    對(duì)此，陳連芳認(rèn)為，只要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委廣泛集中業(yè)內(nèi)專家意見(jiàn)，年內(nèi)發(fā)布相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。