《腐竹》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定研討會在北京召開

　　為填補(bǔ)腐竹行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空白，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障市場競爭秩序，維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益和消費(fèi)者健康，更好解決腐竹產(chǎn)品中濫用添加劑等問題。2020年10月24日，由臨沂市食品工業(yè)協(xié)會、豆黃金食品有限公司主要牽頭起草的《腐竹》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定研討會在中國輕工業(yè)聯(lián)合會順利召開。

 

　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會綜合業(yè)務(wù)部副處長聶博、全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長楊曉明、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院孟鎮(zhèn)、江南大學(xué)食品學(xué)院孔祥珍、浙江大學(xué)山東（臨沂）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院劉玉珊、費(fèi)縣市場監(jiān)督管理局科長丁鍇以及臨沂市食品工業(yè)協(xié)會、山東中捷檢測技術(shù)有限公司、豆黃金食品有限公司、河北臻豆食品有限公司、鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司、莆田賣豆郎食品有限公司等企業(yè)負(fù)責(zé)人出席會議。

 

　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會綜合業(yè)務(wù)部副處長聶博重點(diǎn)講述了標(biāo)準(zhǔn)制定的要求，要求標(biāo)準(zhǔn)起草小組在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，把好標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)關(guān)，提高標(biāo)準(zhǔn)編寫質(zhì)量，嚴(yán)格工作程序、廣泛聽取各方意見建議，維護(hù)好標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性、嚴(yán)肅性和科學(xué)性；要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫工作和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。

 

　　與會的專家代表分別就“腐竹”標(biāo)準(zhǔn)的名稱、原料、工藝，標(biāo)準(zhǔn)的框架、內(nèi)容和部分指標(biāo)進(jìn)行了深度討論分析，與會的豆制品企業(yè)為“腐竹”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定提出了各自寶貴的意見和建議。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)的制定發(fā)布，將是腐竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個里程碑，在規(guī)范行業(yè)發(fā)展的同時，引領(lǐng)傳統(tǒng)腐竹行業(yè)邁向新起點(diǎn)。