國家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《畜禽肉質(zhì)量分級 牛肉》由 TC516（全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口上報(bào)及執(zhí)行 ，主管部門為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部。擬實(shí)施日期：發(fā)布后個(gè)月正式實(shí)施。
主要起草單位 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 、中國肉類協(xié)會(huì) 、北京清真食品有限公司 、內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司等 。
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