《糕點生產(chǎn)及銷售的安全要求》和《糕點質(zhì)量檢驗方法》有望年底出臺

    《糕點生產(chǎn)及銷售的安全要求》和《糕點質(zhì)量檢驗方法》制定完成

    新國標有望年底出臺

    據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會有關(guān)人士透露，《糕點生產(chǎn)及銷售的安全要求》和《糕點質(zhì)量檢驗方法》已制定完成，兩項國家標準有望年底前后出臺。

    《糕點生產(chǎn)及銷售的安全要求》規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)各生產(chǎn)車間技術(shù)管理人員應(yīng)明確生產(chǎn)指令，對從原料驗證、領(lǐng)用、配制、中間產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生指標等情況進行生產(chǎn)記錄。尤其是對原料供應(yīng)商，必須要求出具并審核其商品條碼系統(tǒng)成員證書、屬專利性質(zhì)商品的專利證書、商品進入該地區(qū)銷售的許可證、商品檢驗報告、保健食品批準證書、綠色食品證書、原產(chǎn)地域?qū)Ｓ脴酥咀C明、動物防疫合格證、有機農(nóng)產(chǎn)品證書、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識審查認可批準文件等。

相關(guān)標準鏈接：

GB/T 23812-2009 糕點生產(chǎn)及銷售要求

GB/T 23780-2009 糕點質(zhì)量檢驗方法