世衛制定三聚氰胺攝入限額 每公斤體重0.2毫克

    世界衛生組織日前制定了三聚氰胺每日攝取量最高標準，認為每公斤體重每日0.2毫克應無危險。這就是說，一個體重50公斤的成年人每天如果攝取10毫克以下三聚氰胺，應該不會有健康危險。 

    世界衛生組織(WHO)5日說，由于食品在生產、加工、包裝及運輸等環節有時會被三聚氰胺污染，食品中含有微量三聚氰胺是不可避免的，因此該組織將這一化學物質每日可容忍攝入量設定為每公斤體重0.2毫克（0.2mg/kg）。

    微量三聚氰胺“不可避免”

    據世界衛生組織官方網站報道，該組織日前在加拿大渥太華就三聚氰胺問題舉辦了一個由食品安全專家參加的會議，與會的21位專家沒有確定三聚氰胺的“安全”攝入量，只是設定了一個“可容忍”攝入量，如果按照這一標準計算，一個體重為50公斤的成年人每天的三聚氰胺可容忍攝入量不應超過10毫克。

    不過專家們同時強調，三聚氰胺是工業用化學品，根本不應該出現在食品之內。他們還表示，從醫學角度而言，無法為食品制定三聚氰胺安全含量標準。

    三聚氰胺無味低毒，常用于制造日用器皿、裝飾材料以及織物整理劑等。如果三聚氰胺加入兌水牛奶后可以提高其蛋白質讀數以及濃稠度，掩蓋牛奶兌水的事實。

    防止人為添加

    世界衛生組織糧食安全負責人約爾根·施倫德表示，希望這一標準能更好地指導各國衛生部門采取有效措施，防止人為在食品中添加三聚氰胺的事件發生，以確保公眾健康。

    被大量添加三聚氰胺的三鹿奶粉事件曝光后，三聚氰胺添加物丑聞席卷了中國整個乳品行業。根據中國衛生部12月1日最新通報指出，截至11月27日8時，全國累計報告因食用三鹿牌奶粉和其他個別問題奶粉導致泌尿系統出現異常的患兒29萬余人。

    10月初，衛生部、工業和信息化部、農業部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局發布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺臨時管理限量值：嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg；液態奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg；含乳15％以上的其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。