中國應對國外技術(shù)壁壘的茶葉質(zhì)量安全規(guī)范

    針對日本和歐盟等茶葉進口國家和地區(qū)不斷提高的茶葉檢測標準，給我國逐步發(fā)展的自行經(jīng)營茶葉出口設(shè)置新的技術(shù)壁壘，我國將于今年10月1日起正式實施《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》，為出口茶葉行業(yè)帶來新的技術(shù)支撐。

    據(jù)悉，2009年5月起，日本將實施新的《食品衛(wèi)生法》，其中對茶葉農(nóng)殘限制明顯變化，將設(shè)限農(nóng)藥殘留由83種增加到約144種，設(shè)限以外的農(nóng)藥殘留全部限量為0.01ppm。歐盟新的食品中農(nóng)藥殘留標準(EC 149/2008)已于7月29日起正式執(zhí)行，在有關(guān)茶葉的農(nóng)殘最高限量標準(MRL)方面，新標準有兩個顯著特點：一是有關(guān)茶葉的農(nóng)藥MRL標準出現(xiàn)9個變化，二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敵敵畏等5種農(nóng)藥MRL標準加嚴，蟲螨腈、除蟲脲、噻嗪酮和芐螨醚等4種農(nóng)藥MRL標準放寬；二是新標準新增170種與茶葉生產(chǎn)關(guān)系密切的農(nóng)藥MRL標準，大多是新農(nóng)藥，如印楝素、魚藤酮和除蟲菊素屬于植物性農(nóng)藥。

    面對茶葉主要進口國不斷提出的新要求，福建檢驗檢疫局等6家單位聯(lián)合起草了《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》(GB/Z 21722-2008)國家標準。標準共分10個部分，對茶葉從生產(chǎn)到出口全過程的各個環(huán)節(jié)均作了詳細規(guī)定，還特別根據(jù)當前的出口形勢，新增了茶葉源頭管理，即茶園管理和初加工部分，以及產(chǎn)品出口的預警和召回制度等。該標準主要針對茶葉農(nóng)殘、重金屬超標等問題，是我國第一個針對出口茶葉質(zhì)量安全設(shè)置的控制體系。該規(guī)范能有效促進我國企業(yè)規(guī)范種植加工茶葉，加強產(chǎn)品追溯，提高茶葉質(zhì)量，開拓國外市場。同時，將有力提高我國茶園管理水平，整合落后、弱小的茶園，促進優(yōu)質(zhì)茶葉種植和出口加工。

    莆田檢驗檢疫局茶檢專業(yè)人士介紹，莆田市茶葉生產(chǎn)歷史悠久，早在宋元時期仙游度尾東山寺僧制作的藥丹花和賴店巖里寺制作的九條茶都是十分著名的藥茶，明清時九條茶還出口到日本及東南亞各國。目前，全市茶葉種植面積達3萬多畝，年產(chǎn)量5000多噸，茶葉新種植面積在百畝以上的專業(yè)戶、企業(yè)有8家。但我市企業(yè)茶園管理水平比較低，大部分茶農(nóng)投入資金少，建園標準低，茶園普遍質(zhì)量不高；茶葉加工企業(yè)規(guī)模小，水平低，由于生產(chǎn)經(jīng)營者技術(shù)、素質(zhì)參差不齊，大多廠房設(shè)備簡陋，加工技術(shù)落后，標準化程度不高，均以加工茶青和毛茶為主。由于行業(yè)競爭及企業(yè)經(jīng)營原因，我市茶行業(yè)僅停留在向其他地區(qū)的出口加工企業(yè)提供原料階段。為此，莆田檢驗檢疫局建議企業(yè)，加大投入力度，提高茶園源頭管理水平，大力發(fā)展茶葉精加工和出口業(yè)務(wù)，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。