中國應對國外技術壁壘的茶葉質量安全規范

    針對日本和歐盟等茶葉進口國家和地區不斷提高的茶葉檢測標準，給我國逐步發展的自行經營茶葉出口設置新的技術壁壘，我國將于今年10月1日起正式實施《出口茶葉質量安全控制規范》，為出口茶葉行業帶來新的技術支撐。

    據悉，2009年5月起，日本將實施新的《食品衛生法》，其中對茶葉農殘限制明顯變化，將設限農藥殘留由83種增加到約144種，設限以外的農藥殘留全部限量為0.01ppm。歐盟新的食品中農藥殘留標準(EC 149/2008)已于7月29日起正式執行，在有關茶葉的農殘最高限量標準(MRL)方面，新標準有兩個顯著特點：一是有關茶葉的農藥MRL標準出現9個變化，二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敵敵畏等5種農藥MRL標準加嚴，蟲螨腈、除蟲脲、噻嗪酮和芐螨醚等4種農藥MRL標準放寬；二是新標準新增170種與茶葉生產關系密切的農藥MRL標準，大多是新農藥，如印楝素、魚藤酮和除蟲菊素屬于植物性農藥。

    面對茶葉主要進口國不斷提出的新要求，福建檢驗檢疫局等6家單位聯合起草了《出口茶葉質量安全控制規范》(GB/Z 21722-2008)國家標準。標準共分10個部分，對茶葉從生產到出口全過程的各個環節均作了詳細規定，還特別根據當前的出口形勢，新增了茶葉源頭管理，即茶園管理和初加工部分，以及產品出口的預警和召回制度等。該標準主要針對茶葉農殘、重金屬超標等問題，是我國第一個針對出口茶葉質量安全設置的控制體系。該規范能有效促進我國企業規范種植加工茶葉，加強產品追溯，提高茶葉質量，開拓國外市場。同時，將有力提高我國茶園管理水平，整合落后、弱小的茶園，促進優質茶葉種植和出口加工。

    莆田檢驗檢疫局茶檢專業人士介紹，莆田市茶葉生產歷史悠久，早在宋元時期仙游度尾東山寺僧制作的藥丹花和賴店巖里寺制作的九條茶都是十分著名的藥茶，明清時九條茶還出口到日本及東南亞各國。目前，全市茶葉種植面積達3萬多畝，年產量5000多噸，茶葉新種植面積在百畝以上的專業戶、企業有8家。但我市企業茶園管理水平比較低，大部分茶農投入資金少，建園標準低，茶園普遍質量不高；茶葉加工企業規模小，水平低，由于生產經營者技術、素質參差不齊，大多廠房設備簡陋，加工技術落后，標準化程度不高，均以加工茶青和毛茶為主。由于行業競爭及企業經營原因，我市茶行業僅停留在向其他地區的出口加工企業提供原料階段。為此，莆田檢驗檢疫局建議企業，加大投入力度，提高茶園源頭管理水平，大力發展茶葉精加工和出口業務，發展茶葉產業。