乳品行業加速洗牌 北緯47度成乳業奶源地新標準

    在奶粉事件后，消費者們終于發現，好奶粉的制造是要有安全的產地，優質奶牛。同時有科學化的飼養管理和疾病控制，還有適宜于奶牛生產的環境結為一體的牧場，才是真正意義上的好奶源，能生產出優質的好奶粉。而飛鶴作為2009年挺進一線品牌的乳企，將好奶源的標準進行了更明確的定義——北緯47度的天然牧場。

    在國際慣例上，好奶源的標準首先就是要求奶源在環保生態的環境條件下生產并達到優質（超國家標準）標準，而產量穩定，品質優良的牧場模式一直是養殖業發達的歐美國家原料奶來源的主要途徑，為了取得高產和高品質的奶源，飛鶴將國際示范牧場設置在世界公認的“黃金奶帶”內——北緯47度東北松嫩平原齊齊哈爾市的扎龍自然保護區。嫩江流域，向來是北方游牧民族游弋的地方，三百年前，當達斡爾人遷徙到此時，就用達斡爾語“齊齊哈爾”命名于此，也就是“天然牧場”的意思。這里夏涼冬冷的氣候以及從黑土地上種植出的富有營養飼料和優越的生態環境為奶牛的生長提供了良好的條件，是全國奶源帶中條件最好的一個。

    一個符合國際標準的大型牧場需要高技術，高資本和高水平的專業人才的積極配合，這樣長期的建設投資過程使得不少乳企對此望而卻步，但飛鶴人卻認為，只有從源頭上將奶源的質量抓在手里，企業在國際國內上的發展的前景和品牌才會具有強勢的品牌價值力。除了北緯47度的選址外，飛鶴不惜斥資將大量資金用在購置國際一流的飼喂、擠奶系統以及高度科學化的牧場運行和管理上，一位參加過飛鶴牧場行的家長對牧場留下了深刻的印象：“雖然齊齊哈爾氣溫比較低，但牛舍很注意保暖和通風的有機結合，里面的光線既充足也不刺眼，地面看起來干燥舒適，飼喂系統將飼料均勻的分配到喂料槽，一切都看起來井然有序。”“集約化的牧場也有利于引導奶農們科學化飼養，帶動農民家庭養殖的規模化，”飛鶴負責人說，“這樣大家就可以一起在科學養殖方法的引導下，共同提升奶源質量，從根本上來說，這有利于我國乳企和散戶奶農們共同和諧發展，建立起健康的生態產業鏈。”

    對此，一位財經記者表示，在奶粉事件過后，許多品牌都開始注重起自有牧場的建設，開始真正的關注建設奶源基地，而“北緯47度”這個概念的提出，將籠統的“來自大草原，來自好牛”的概念定義的更加清晰和明確，這不僅對牧場的環保生態條件提出了更高的要求，也有利于乳企自覺自律提高自身的競爭資質。