龍鳳湯圓回應氧化值超標 稱檢測可能“張冠李戴”

    據(jù)北京晚報報道：北京市工商局昨天公布的一項抽查結果顯示，市場銷售的元宵湯圓類食品整體質量較好，合格率較高。知名的“龍鳳”湯圓這次卻發(fā)現(xiàn)一個批次不合格，令人大跌眼鏡。

    據(jù)了解，“龍鳳”這款產(chǎn)品不合格的原因是過氧化值項目不符合國家標準。過氧化值反映了食品原料的新鮮程度，過量食用會導致腸胃不適或腹瀉。但據(jù)上海龍鳳食品集團回應，北京市工商局在抽檢標準上可能存在“張冠李戴”。該批次湯圓由天津廠生產(chǎn)，主要在北京地區(qū)銷售。

    北京市工商局這次在13家商場、超市共抽取21個廠家生產(chǎn)的89個品種的元宵、湯圓樣本，根據(jù)國家強制性標準的有關規(guī)定，對酸價、過氧化值、鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群等指標進行了檢驗。88個樣品合格，抽檢合格率為98.88%。不合格的1個樣本為標稱“天津國福龍鳳食品有限公司”生產(chǎn)的批次規(guī)格為20081231D05T的龍鳳寧波湯圓（黑糯米黑芝麻）。記者查詢發(fā)現(xiàn)，“天津國福龍鳳食品有限公司”是龍鳳集團下屬企業(yè)之一。

    根據(jù)“東方網(wǎng)”記者對龍鳳集團總經(jīng)理葉秋霖采訪時表示，被抽查的該批次龍鳳湯圓共有400箱，由天津的龍鳳食品工廠生產(chǎn)，其銷售地主要在北京地區(qū)。葉秋霖“負責任地”向記者說，龍鳳食品在上海、廣州、成都的產(chǎn)品質量沒有問題，因為盡管各地產(chǎn)品的配方標準大體一樣，但原料來源均來自當?shù)兀?ldquo;不可能把華北的原料拿到華東來生產(chǎn)。”據(jù)了解，上海龍鳳食品集團是華東地區(qū)唯一一家國家免檢的速凍食品生產(chǎn)廠家。

    采訪中，葉秋霖焦急而無奈地向記者說，北京市工商局這次抽查所依據(jù)標準可能存在一定問題。他解釋說，本次抽查根據(jù)2003年頒布的國標，對產(chǎn)品的酸價、過氧化值、鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群等指標進行檢驗，其中要求被檢產(chǎn)品中每100克中脂肪量不超過0.15克，龍鳳湯圓被檢產(chǎn)品則達到0.18克，因此被認定不合格。葉秋霖表示，脂肪量過多即意味油脂易氧化，過氧化值超標，這表明食物的原料不新鮮。但值得商榷的是，這個標準規(guī)定，對過氧化值的檢測主要針對堅果類和動物性食品，龍鳳湯圓的產(chǎn)品原料中都是植物性原料，不應適用這個標準，“說得極端點，有點像拿女性的腰圍標準來測量男性。”根據(jù)資料顯示，我目前現(xiàn)有的湯圓產(chǎn)品標準為—SB/T 10423-2007，此標準為推薦性行業(yè)標準，但該標準里的酸價、過氧化值、鉛、總砷等為強制性指標，標準規(guī)定的指標分別為：鉛與總砷每千克不高于0.5毫克；酸價每克中脂肪量不高于3毫克；過氧化值每100克中脂肪量不高于0.15克。值得一提的是，過氧化值并不是只針對堅果類和動物性食品，而龍鳳湯圓恰恰是這個超標了。至于結果是否真的超標得由我們質監(jiān)部門去判定了。

    葉秋霖坦言，北京市工商局的抽查結果給龍鳳湯圓在京銷售造成很大壓力，目前天津龍鳳公司的銷售人員已悉數(shù)到京，向相關超市、賣場做好解釋工作，并向工商部門提出交涉，“但現(xiàn)在最大困難在于輿論，北京市民對產(chǎn)品有抵觸情緒。”

    東方網(wǎng)記者從北京媒體同行中獲悉，針對廠商提出的抽查標準之爭，北京工商部門已有所“挽救”，并委派一名處長親自坐鎮(zhèn)12315熱線，專門處理回答市民和媒體的詢問。但記者下午多次撥打北京市工商局12315投訴熱線，始終無人應答。