蓬萊制訂《蓬萊釀酒葡萄》地方標準

    日前，山東省蓬萊市質監局繼制定《蓬萊葡萄酒》地方標準之后，又組織起草了《蓬萊釀酒葡萄》地方標準，并邀請了來自蓬萊氣象局、葡萄酒局、中糧長城、君頂酒莊的6名專家進行討論修訂，以使該標準更加突出蓬萊產區的釀酒葡萄特色。

    《蓬萊釀酒葡萄》地方標準的制訂轉摘于中國酒業新聞網填補了國內葡萄酒業的空白。該標準共分七個章節，分別對蓬萊釀酒葡萄的定義、栽培環境、栽培技術、品種特性、理化指標、感官指標、衛生要求以及標簽、貯存、運輸進行了詳細規定。

    據悉，參加此次研討會的6名專家分別來自氣象、葡萄酒、葡萄栽培行業，對釀酒葡萄的生產環境及生產技術有深入的研究。他們對《蓬萊釀酒葡萄》地方標準中相關的自然環境、栽培技術、果實特性進行了深入探討，進一步完善了《蓬萊釀酒葡萄》地方標準，使其更加合理、可行。