12日，記者從福州市質監局獲悉，日前，省地方標準《凍魚丸》通過專家審定，近期將公布實施。
據了解，該標準首次制定了蛋白質指標，改變了以往僅憑感官方法判斷產品質量的方式，更具有合理性、科學性。該標準的出臺，將填補我省在此類產品無統一質量標準的空白。
 掃描二維碼 分享好友和朋友圈
|
12日，記者從福州市質監局獲悉，日前，省地方標準《凍魚丸》通過專家審定，近期將公布實施。
據了解，該標準首次制定了蛋白質指標，改變了以往僅憑感官方法判斷產品質量的方式，更具有合理性、科學性。該標準的出臺，將填補我省在此類產品無統一質量標準的空白。
聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬食品伙伴網所有，如要轉載，需注明“信息來源：食品伙伴網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非食品伙伴網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多的信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
※ 郵箱：bz#foodmate.net（發郵件時請將#換成@） QQ：363986600
Copyright© 2008-2025 foodmate.net Inc. All rights reserved 食品伙伴網 版權所有
魯公網安備 37060202000128號