《地理標(biāo)志產(chǎn)品 永春老醋》國家標(biāo)準(zhǔn)將發(fā)布實(shí)施

    近日，由永春縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督協(xié)會(huì)、永春縣永春老醋有限責(zé)任公司等單位起草的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 永春老醋》國家標(biāo)準(zhǔn)，在福州通過專家審定，并將于近日發(fā)布實(shí)施。

    該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，根據(jù)理化指標(biāo)的不同，將永春老醋分為特釀級(jí)、精釀級(jí)、優(yōu)釀級(jí)和佳釀級(jí)四級(jí)。并規(guī)定永春老醋總酸不低于5度。據(jù)悉，永春老醋始創(chuàng)于北宋時(shí)期，歷史悠久，享譽(yù)海內(nèi)外，成為全國四大名醋之一，是福建傳統(tǒng)的名、優(yōu)、特產(chǎn)品。去年，永春縣老醋的產(chǎn)量達(dá)到近萬噸，產(chǎn)值7240萬元，出口量達(dá)1336噸，出口銷售額達(dá)827萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、英國、法國、日本、新加坡等40多個(gè)歐美和東南亞國家和地區(qū)，成為福建省紅曲醋出口第一大縣。

    該標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，將促進(jìn)永春老醋持續(xù)發(fā)展，提升永春縣域特色產(chǎn)品品牌附加值。