日前,記者獲悉,石獅明祥食品有限公司參與制定魷魚(yú)絲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并已上報(bào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)。昨日,該公司進(jìn)出口部經(jīng)理柯友彬接受記者采訪時(shí)說(shuō),一旦通過(guò),其將作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)付諸實(shí)施,而此前行業(yè)參考的則是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
"魷魚(yú)絲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2007年下達(dá)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃中的一個(gè)項(xiàng)目,是水產(chǎn)品類(lèi)的一個(gè)單項(xiàng)品種國(guó)標(biāo),其主要目的是促進(jìn)魷魚(yú)絲市場(chǎng)的規(guī)范。2007 年我們公司和浙江舟山舟漁公司一起承接制定魷魚(yú)絲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。"柯經(jīng)理介紹,能夠承接國(guó)標(biāo)制定,一方面是該公司生產(chǎn)的魷魚(yú)絲生產(chǎn)歷史較長(zhǎng)、口感較好、市場(chǎng)占有份額大,"明祥"品牌在市場(chǎng)上有著良好的口碑;另一方面是企業(yè)有著良好的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。據(jù)介紹,該公司系我省首批海洋漁業(yè)龍頭企業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。先后通過(guò)ISO9002國(guó)標(biāo)質(zhì)量體系、ISO14001 環(huán)境管理體系及美國(guó)HACCP 認(rèn)證及中國(guó)綠色食品發(fā)展中心綠色食品標(biāo)志許可認(rèn)證等,還是石獅首家通過(guò)歐盟認(rèn)證的水產(chǎn)品出口企業(yè),擁有獨(dú)立的產(chǎn)品研發(fā)室及質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心等。
據(jù)了解,在該標(biāo)準(zhǔn)中,明祥增加了微生物等項(xiàng)目指標(biāo),對(duì)甲基汞、水分活度等理化指標(biāo)及增加亞硫酸鹽限量指標(biāo)等提出了建議。






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