英國(guó)取消最佳食用期等食品標(biāo)簽－－向食品廢棄物“宣戰(zhàn)”

    據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》6月7日?qǐng)?bào)道，英國(guó)政府將從6月9日開(kāi)始發(fā)起一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，向食品廢棄物"宣戰(zhàn)",減少英國(guó)去年產(chǎn)生的1億噸廢棄物，包括2000萬(wàn)噸食物廢棄物和1070萬(wàn)噸包裝廢棄物，并從中獲取能源。

    該項(xiàng)活動(dòng)將廢除食品包裝上的銷售期、撤貨期和最佳食用期（bestbefore）等標(biāo)簽；制定新的食品包裝規(guī)格；建立更多的回收點(diǎn)、建立5個(gè)龐大的厭氧消化處理廠，處理被人們拋棄的食物并將得到的能源重新輸入國(guó)家電網(wǎng)。

    英國(guó)環(huán)境、食品與鄉(xiāng)村事務(wù)大臣希拉里·本將正式宣布開(kāi)始這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。英國(guó)政府預(yù)期，摒棄"bestbefore"標(biāo)簽可以減少約37萬(wàn)噸食品廢棄物，盡管這些食品還能食用，但也被挑嘴的消費(fèi)者扔棄。

    英國(guó)政府對(duì)有關(guān)食品標(biāo)簽的最新研究顯示，英國(guó)人對(duì)食物保鮮質(zhì)量非常在意：53%的消費(fèi)者從來(lái)不吃過(guò)期的蔬菜或水果；56%的人不吃過(guò)期的面包或蛋糕；21%的人從來(lái)不冒險(xiǎn)嘗試接近保質(zhì)期的食物。

    英國(guó)廢棄物及資源行動(dòng)計(jì)劃組織（WRAP）主管有機(jī)物與零售的主席理查德·斯瓦奈爾說(shuō)："我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)食品標(biāo)簽的錯(cuò)誤理解是人們?nèi)拥羰澄镒钪匾�的原因之一。人們常常沒(méi)有認(rèn)識(shí)到'最佳食用期'和'何時(shí)不能食用'之間的區(qū)別。"

    WRAP正同英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）以及主要的零售商一起摒除銷售期、撤貨期和最佳食用期的標(biāo)簽，他們認(rèn)為，這些標(biāo)簽讓消費(fèi)者發(fā)生誤解，導(dǎo)致他們?nèi)拥袅撕芏嗫梢允秤玫氖澄铩Ｓ嘘P(guān)人士說(shuō)："我們應(yīng)該重新思考我們使用資源的方式。食品廢棄物不是問(wèn)題而是資源。"

    英國(guó)政府6月8日宣布5個(gè)厭氧消化處理工廠的地點(diǎn)，聯(lián)邦基金為這些工廠提供了1000萬(wàn)英鎊的資助，這些工廠在無(wú)氧的環(huán)境下處理食品廢棄物，產(chǎn)生生物氣，這些氣體能夠用于發(fā)電；并將于6月9日公布處理食品包裝的計(jì)劃，包括搜集酒吧、俱樂(lè)部和餐廳的玻璃、擴(kuò)展回收處理鋁罐；為超市設(shè)計(jì)新的包裝規(guī)格等。

    英國(guó)每年產(chǎn)生1億噸有機(jī)廢棄物，如果將這些廢棄物進(jìn)行厭氧處理，可以為200萬(wàn)戶家庭提供足夠的電力。厭氧消化處理工廠在歐洲非常普遍，英國(guó)第三大超市Sainsbury's公司和英國(guó)著名百貨公司瑪莎百貨都用這種方式來(lái)處理其食品廢棄物。