梧州六堡茶按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)檢驗(yàn)

    6月30日，《DB45/T580-2009龜苓膏質(zhì)量安全要求》和《DB45/T581-2009六堡茶》兩項(xiàng)廣西地方標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)公布后正式實(shí)施。今后，凡在本市生產(chǎn)的龜苓膏和六堡茶產(chǎn)品，均要執(zhí)行相應(yīng)的質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

    龜苓膏和六堡茶是梧州市特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和知名品牌，其中六堡茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的扶持引導(dǎo)，在原料基地建設(shè)、龍頭企業(yè)培育和專業(yè)市場(chǎng)建設(shè)等方面均得到較快的恢復(fù)發(fā)展。根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，我市從2007年底開始，先后制訂《六堡茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《六堡茶加工技術(shù)規(guī)程》和《六堡茶》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，以及《龜苓膏質(zhì)量安全要求》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)上報(bào)自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審核，于5月27日正式批準(zhǔn)發(fā)布，并從6月30日起實(shí)施。

    6月30日，梧州市召開《龜苓膏質(zhì)量安全要求》和《六堡茶》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)。從即日起，凡在本市從事龜苓膏和六堡茶生產(chǎn)加工、銷售的企業(yè)，必須嚴(yán)格按照相應(yīng)的地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定組織生產(chǎn)和進(jìn)行檢驗(yàn)，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注要符合食品標(biāo)識(shí)管理的相關(guān)規(guī)定，而舊包裝使用過(guò)渡期為六個(gè)月。從2010年1月1日起，所有龜苓膏和六堡茶產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)必須標(biāo)明產(chǎn)品執(zhí)行的地方標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。同時(shí)，從今年6月30日起，各級(jí)、各部門把《DB45/T581-2009六堡茶》標(biāo)準(zhǔn)作為六堡茶企業(yè)和產(chǎn)品認(rèn)證的準(zhǔn)入條件。對(duì)申請(qǐng)QS認(rèn)證的六堡茶企業(yè)，除符合相關(guān)條件外，其產(chǎn)品還必須符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，市質(zhì)監(jiān)局才能給予備案并向上級(jí)部門推薦認(rèn)證。

    另?yè)?jù)介紹，《DB45/T581-2009六堡茶》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)適用于以適制茶樹的芽葉和嫩莖為原料，采用六堡茶初制工藝和精制工藝加工制成的各種類型六堡茶。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了六堡茶的術(shù)語(yǔ)、定義、分類等級(jí)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等各個(gè)方面�！禗B45/T580-2009龜苓膏質(zhì)量安全要求》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)適用于以涼粉（涼粉草提取液、淀粉）、茯苓、蒲公英、金銀花、龜為主要原料，采用龜苓膏傳統(tǒng)工藝加工制成的定型包裝的即食龜苓膏。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了龜苓膏的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、原輔材料要求、工藝設(shè)備關(guān)鍵控制點(diǎn)要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及生產(chǎn)企業(yè)必備的生產(chǎn)條件等。