《醬香型白酒》國家標準通過專家組審定

    7月6日，中國釀酒工業協會、中國食品發酵工業研究院、貴州茅臺酒股份有限責任公司、貴州省質監局等單位專家對《醬香型白酒》國家標準進行評審，同意該標準的審定。

    為規范醬香型白酒生產，維護傳統優質醬香型白酒在醬香型酒生產行業的主導地位，提高醬香型白酒的產品質量，引導和促進醬香型白酒產業的健康發展，2007年，貴州省產品質量檢驗檢測院（即國家酒類及飲料質量監督檢驗中心）向國標委提出了制定《醬香型白酒國家標準》的申請。2008年初，國家標準委批準由質檢院承擔醬香型白酒國家標準的起草任務。2008年5月成立醬香型白酒起草小組，來自省內外的21位專家，通過討論和商議形成了醬香型白酒國家標準的制定工作意見。省產品質量檢驗檢測院（即國家酒類及飲料質量監督檢驗中心）、貴州茅臺酒廠股份有限責任公司、四川郎酒集團有限責任公司、貴州茅臺集團習酒公司經商定為起草組成員單位。