《四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》編制完成 產(chǎn)量將大增

    目前產(chǎn)量已居全國第一，國內市場占有率過半的四川泡菜究竟還有多大發(fā)展?jié)摿Γ坑浾咦颍?0）日從省農業(yè)廳獲悉，旨在鞏固四川泡菜國內市場，打開國際市場的《四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（下稱《規(guī)劃》）日前已編制完成，《規(guī)劃》提出，到2012年，全省泡菜產(chǎn)量和加工產(chǎn)值將在現(xiàn)有基礎上翻一番，分別達到200萬噸和150億元。《規(guī)劃》提出，到2012年，全省將引進、選育專用泡菜新品種10-15個，建成標準化原料生產(chǎn)基地200萬畝，帶動基地農民增收10億元以上，年出口創(chuàng)匯2500萬美元；培育產(chǎn)值1億元以上的泡菜加工企業(yè)16家，產(chǎn)值在3-5億元的6家，年出口創(chuàng)匯500萬美元以上的企業(yè)5家；創(chuàng)建"中國馳名商標"8個，80%1000萬元以上企業(yè)通過HACCP、ISO9001或ISO9002認證；建立國家級泡菜加工技術工程中心1個，省級技術中心5個；制定和完善泡菜標準化技術規(guī)程8-10套。

    《規(guī)劃》將我省泡菜產(chǎn)區(qū)劃分為3個：泡漬泡菜及調味泡菜區(qū)、辣椒豆瓣調味品區(qū)、傳統(tǒng)名腌菜區(qū)。其中，泡漬泡菜及調味泡菜區(qū)包括成都市彭州、眉山市東坡區(qū)，樂山市夾江等7市12縣；辣椒豆瓣調味品區(qū)包括成都市郫縣、資陽市雁江區(qū)和自貢市富順等3市3縣；傳統(tǒng)名腌菜區(qū)包括南充市高坪區(qū)、嘉陵區(qū)，內江市資中、威遠，宜賓市翠屏區(qū)、南溪等3市6縣。

    《規(guī)劃》還細化了泡菜發(fā)展產(chǎn)區(qū)主打的國際市場，泡漬泡菜及調味泡菜區(qū)主打英、法、德等國，辣椒豆瓣調味品區(qū)主打日、加等國，傳統(tǒng)名腌菜區(qū)則主打韓、美、澳等國。