淄博食醋醬油生產(chǎn)將有地方標準

    7月7日訊 白酒、食醋、醬油生產(chǎn)將有地方標準。記者7日從淄博市質(zhì)監(jiān)局獲悉，近日，由淄博市企業(yè)山東扳倒井股份有限公司牽頭起草的《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、山東淄博巧媳婦食品有限公司和山東玉兔食品有限責任公司參與起草的《純糧釀造食醋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》《純糧釀造醬油生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》3項山東省地方標準報批稿，批準發(fā)布為山東省推薦性地方標準。此次淄博市三家食品龍頭企業(yè)參與食品地方標準的制定，對淄博市食品企業(yè)的發(fā)展和市場開拓具有重要意義。