東坡泡菜爭創(chuàng)地理標(biāo)志產(chǎn)品

    本報(bào)訊   （汪  虹 記者張  東  龔志偉） 近日，記者從四川省眉山市東坡區(qū)質(zhì)監(jiān)局獲悉，為了推動當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特色農(nóng)產(chǎn)品東坡泡菜盡快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，并借助品牌優(yōu)勢走向更為廣闊的國際市場，東坡區(qū)已經(jīng)正式啟動了東坡泡菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的申報(bào)工作。

    據(jù)了解，作為"中國泡菜之鄉(xiāng)",眉山市東坡區(qū)制作泡菜的歷史至少可以追溯到1500多年前。近年來，東坡區(qū)以泡菜產(chǎn)業(yè)為抓手，大力發(fā)展餐桌經(jīng)濟(jì)，努力打造西南綠色食品基地，東坡泡菜得以迅速發(fā)展壯大，在當(dāng)前全國鹽漬蔬菜市場，東坡泡菜已經(jīng)與涪陵榨菜、余姚雪菜形成三分天下之勢。在2008年萬眾矚目的北京奧運(yùn)會上，東坡泡菜更是一舉成為北京奧運(yùn)會志愿者早餐配菜，引起各方關(guān)注。

    東坡區(qū)質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人告訴記者，泡菜現(xiàn)已成為全區(qū)食品工業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，以味聚特、吉香居、李記等為代表的龍頭企業(yè)紛紛取得了自營出口資格，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、泰國、新加坡等40余個國家和地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年，東坡泡菜年加工能力達(dá)到60萬噸，年產(chǎn)值超過20億元。

    與此同時，為了進(jìn)一步規(guī)范東坡泡菜企業(yè)的生產(chǎn)行為，推動泡菜產(chǎn)品的質(zhì)量升級，東坡區(qū)質(zhì)監(jiān)局積極督促泡菜企業(yè)簽訂《質(zhì)量承諾書》，并多次深入泡菜企業(yè)指導(dǎo)其改進(jìn)生產(chǎn)工藝、確定關(guān)鍵控制點(diǎn)、建立進(jìn)銷貨臺賬制度，幫助企業(yè)建立和完善了從種植到收成、從腌制到包裝、從農(nóng)田到餐桌的全程質(zhì)量控制體系。

    該局還專門邀請有關(guān)專家、醬腌菜企業(yè)代表，共同制定了《東坡方便泡菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，并針對泡菜從業(yè)人員開展標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)67萬人次，使東坡泡菜從此走上了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的軌道。據(jù)悉，《東坡方便泡菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》已通過四川省有關(guān)專家審定，成為國內(nèi)首個關(guān)于泡菜的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

    "申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品，無疑將為東坡泡菜插上騰飛的翅膀。我們爭取到2011年使泡菜年加工量和銷售收入實(shí)現(xiàn)翻番，分別達(dá)到100萬噸和40億元，帶動農(nóng)民增收8億元以上，把東坡區(qū)打造成國內(nèi)最大的泡菜產(chǎn)業(yè)基地。"東坡區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人說。