由商務部下發的《超市購物環境標準》自10月1日起在全國實施，至今有半個月了。那么，實施情況如何？昨日，記者根據《標準》要求對我市部分超市的購物環境進行探訪，結果發現多數超市的購物環境能達到《標準》要求，但在許多細節上仍需要不斷改進。
《標準》對散裝食品有明確要求，如“散裝熟食陳列要用專用陳列柜或者網罩遮蓋，以防來自購物環境的污染”、“散裝食品銷售應用防塵材料覆蓋，設置隔離設施，以防二次污染”，同時還要求“熟食和面點的銷售人員應戴一次性口罩、帽子和一次性手套”等。
記者在對市區幾家超市的調查時發現，他們的散裝食品銷售基本都設有專柜或網罩遮蓋，切片蔬菜也大多都用保鮮膜包裝。但涼菜制售人員的口罩只是掛在下巴下，一直把口鼻放在外面呼吸。而在位于荔城大道附近的一家超市的收銀區，記者看到，結賬付款的顧客正在排長隊等待。一位顧客對記者說，有時要等上十幾二十分鐘很是心煩，而《標準》中規定：“收銀通道間的距離以能夠同時容納兩輛購物車為宜。”然而，該超市的收銀出口十分狹窄，只能兩個人勉強擠過。兩輛購物車根本不能同時通過。
《標準》對超市提出人性化的基本要求還有許多，比如“入口處設有臺階的，坡度應緩和，并設有殘疾人的坡道。”“所有電子秤計價包裝或盒裝食品標簽必須有生產日期和保質期”等等。采訪中，記者還了解到，對《標準》的出臺與實施，商家的態度也不盡相同。大型超市普遍表示歡迎。但從記者走訪幾家超市時發現，有的已經做到了，有的尚未達標。某超市負責人表示：新《標準》對很多細節都作了明確規定，雖然并不要求強制執行，但出于人性化、服務考量，目前他們將針對自身的現狀參照新國標對超市的硬環境進行重新改造，比如貨架的更新、通道的拓寬等，同時要求員工務必嚴格按照新標準的要求操作，確保食品安全衛生。
一家小型超市負責人表示，如果要全面貫徹實施新標準，目前，硬件上，因成本的大幅增加，只能逐步完善，軟件上，他們將不折不扣按新標準要求執行。
（莆田晚報）
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