由商務(wù)部下發(fā)的《超市購物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》自10月1日起在全國實施，至今有半個月了。那么，實施情況如何？昨日，記者根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》要求對我市部分超市的購物環(huán)境進(jìn)行探訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)多數(shù)超市的購物環(huán)境能達(dá)到《標(biāo)準(zhǔn)》要求，但在許多細(xì)節(jié)上仍需要不斷改進(jìn)。
《標(biāo)準(zhǔn)》對散裝食品有明確要求，如“散裝熟食陳列要用專用陳列柜或者網(wǎng)罩遮蓋，以防來自購物環(huán)境的污染”、“散裝食品銷售應(yīng)用防塵材料覆蓋，設(shè)置隔離設(shè)施，以防二次污染”，同時還要求“熟食和面點的銷售人員應(yīng)戴一次性口罩、帽子和一次性手套”等。
記者在對市區(qū)幾家超市的調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，他們的散裝食品銷售基本都設(shè)有專柜或網(wǎng)罩遮蓋，切片蔬菜也大多都用保鮮膜包裝。但涼菜制售人員的口罩只是掛在下巴下，一直把口鼻放在外面呼吸。而在位于荔城大道附近的一家超市的收銀區(qū)，記者看到，結(jié)賬付款的顧客正在排長隊等待。一位顧客對記者說，有時要等上十幾二十分鐘很是心煩，而《標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：“收銀通道間的距離以能夠同時容納兩輛購物車為宜。”然而，該超市的收銀出口十分狹窄，只能兩個人勉強擠過。兩輛購物車根本不能同時通過。
《標(biāo)準(zhǔn)》對超市提出人性化的基本要求還有許多，比如“入口處設(shè)有臺階的，坡度應(yīng)緩和，并設(shè)有殘疾人的坡道。”“所有電子秤計價包裝或盒裝食品標(biāo)簽必須有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”等等。采訪中，記者還了解到，對《標(biāo)準(zhǔn)》的出臺與實施，商家的態(tài)度也不盡相同。大型超市普遍表示歡迎。但從記者走訪幾家超市時發(fā)現(xiàn)，有的已經(jīng)做到了，有的尚未達(dá)標(biāo)。某超市負(fù)責(zé)人表示：新《標(biāo)準(zhǔn)》對很多細(xì)節(jié)都作了明確規(guī)定，雖然并不要求強制執(zhí)行，但出于人性化、服務(wù)考量，目前他們將針對自身的現(xiàn)狀參照新國標(biāo)對超市的硬環(huán)境進(jìn)行重新改造，比如貨架的更新、通道的拓寬等，同時要求員工務(wù)必嚴(yán)格按照新標(biāo)準(zhǔn)的要求操作，確保食品安全衛(wèi)生。
一家小型超市負(fù)責(zé)人表示，如果要全面貫徹實施新標(biāo)準(zhǔn)，目前，硬件上，因成本的大幅增加，只能逐步完善，軟件上，他們將不折不扣按新標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。
（莆田晚報）
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