深圳企業(yè)為世界豆腐定標(biāo)準(zhǔn)

    世界人民可望吃上帶有"深圳風(fēng)味"的豆腐，因?yàn)槭澜缛魏纹髽I(yè)生產(chǎn)的豆腐都必須符合由深圳企業(yè)主持制定的標(biāo)準(zhǔn)。記者昨日從質(zhì)監(jiān)部門(mén)獲悉，由深圳市福蔭食品有限公司為主起草的《非發(fā)酵豆制品》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)三次國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)審查協(xié)調(diào)會(huì)議后，已進(jìn)入最后修改階段。該標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施后，將成為由中國(guó)主持制定的第一個(gè)食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。     深圳食品安全工程結(jié)出的碩果

    福蔭公司董事長(zhǎng)林榆生說(shuō)，福蔭公司最終能成為《非發(fā)酵豆制品》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的主要起草者，這要得益于深圳市大力實(shí)施保障食品安全工程。

    2006年，深圳市全面啟動(dòng)食品安全五大工程。自成為深圳市政府食品安全五大工程實(shí)施企業(yè)以來(lái)，福蔭公司在市政府大力扶持下迅速壯大。目前，公司已建成的豆制品生產(chǎn)基地一期工程總投資3500萬(wàn)人民幣，生產(chǎn)面積達(dá)10000平方米，二期工程即將開(kāi)始建設(shè)，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力達(dá)日投豆量40噸。

    目前，福蔭公司產(chǎn)品已直接銷售至富士康、華為、中興等企業(yè)食堂，各農(nóng)批市場(chǎng)，山姆、沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家等超市。福蔭公司已在香港、廣東珠三角地區(qū)設(shè)立專賣店100多家，在主渠道市場(chǎng)占有70%以上份額，是目前廣東省豆制品市場(chǎng)覆蓋率最高的品牌。

    起草豆腐國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)層層篩選

    據(jù)了解，食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制訂由國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）組織實(shí)施，CAC由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）于1962年共同組建，受FAO和WHO領(lǐng)導(dǎo)。因此，食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)又叫CAC標(biāo)準(zhǔn)。

    我國(guó)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)專家、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范處副主任、《非發(fā)酵豆制品》CAC標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李祥波告訴記者，CAC標(biāo)準(zhǔn)從提出到得到認(rèn)可需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審批程序，一般需歷時(shí)3～5年。2005年7月在意大利召開(kāi)的第28屆食品法典委員會(huì)上，中國(guó)國(guó)家商務(wù)部向CAC提交的《非發(fā)酵豆制品》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建議獲正式立項(xiàng)。經(jīng)國(guó)家商務(wù)部授權(quán)，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)多次篩選，福蔭公司被確定為CAC標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位。

    李祥波透露，目前經(jīng)過(guò)三次協(xié)調(diào)會(huì)，并于今年9月初經(jīng)第三次修改后，由福蔭公司為主起草的標(biāo)準(zhǔn)草案已提交亞洲地區(qū)協(xié)調(diào)委員會(huì)第17屆會(huì)議審議，估計(jì)后年能夠出臺(tái)并正式實(shí)施。

    以標(biāo)準(zhǔn)為契機(jī)大步進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)

    入世以來(lái)，我國(guó)面臨的貿(mào)易摩擦有增無(wú)減，其中技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)出口已造成嚴(yán)重影響。在此情況下，積極參與制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)疑是破除貿(mào)易壁壘，保護(hù)企業(yè)利益，參與國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)的最好方法。

    據(jù)介紹，在美國(guó)，大豆食品年消費(fèi)平均增長(zhǎng)14%;歐盟各國(guó)的"大豆食品熱"也方興未艾；在日本，豆制品專營(yíng)店已發(fā)展到4萬(wàn)多家。在我國(guó)，豆制品消費(fèi)市場(chǎng)每年平均增長(zhǎng)10.6%.

    面對(duì)全球豆制品市場(chǎng)如此巨大的潛力，福蔭公司以標(biāo)準(zhǔn)為契機(jī)全面"走出去"戰(zhàn)略也在悄然醞釀。

    林榆生介紹，福蔭公司快速發(fā)展和成功的經(jīng)營(yíng)模式已受到全國(guó)關(guān)注，部分省市政府通過(guò)招商等各種形式邀請(qǐng)福蔭公司前去辦廠投資，福蔭公司已分別對(duì)廣州、珠海、銀川等地進(jìn)行了考察，并已制定出適合公司發(fā)展的投資計(jì)劃。

    福蔭公司作為廣東省目前唯一一家同時(shí)擁有豆腐類、豆?jié){類、油豆腐類、豆干類、豆皮類產(chǎn)品出口權(quán)的企業(yè)，目前主要出口香港地區(qū)。林榆生透露，福蔭公司將繼續(xù)發(fā)展港澳、新加坡等東南亞市場(chǎng)；爭(zhēng)取3年內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)入歐美市場(chǎng)，并占領(lǐng)一定市場(chǎng)份額；爭(zhēng)取5年內(nèi)成為國(guó)際豆制品知名品牌。為此，公司已多次赴東南亞、歐美等地區(qū)考察，即將與美國(guó)鄺記食品公司及新加坡鴻運(yùn)食品公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。同時(shí)，美國(guó)大豆協(xié)會(huì)也多次組織美國(guó)相關(guān)企業(yè)來(lái)福蔭公司洽談考察。