深圳企業(yè)為世界豆腐定標準

    世界人民可望吃上帶有"深圳風味"的豆腐，因為世界任何企業(yè)生產(chǎn)的豆腐都必須符合由深圳企業(yè)主持制定的標準。記者昨日從質(zhì)監(jiān)部門獲悉，由深圳市福蔭食品有限公司為主起草的《非發(fā)酵豆制品》國際標準經(jīng)過三次國際標準審查協(xié)調(diào)會議后，已進入最后修改階段。該標準正式實施后，將成為由中國主持制定的第一個食品國際標準。     深圳食品安全工程結(jié)出的碩果

    福蔭公司董事長林榆生說，福蔭公司最終能成為《非發(fā)酵豆制品》國際標準的主要起草者，這要得益于深圳市大力實施保障食品安全工程。

    2006年，深圳市全面啟動食品安全五大工程。自成為深圳市政府食品安全五大工程實施企業(yè)以來，福蔭公司在市政府大力扶持下迅速壯大。目前，公司已建成的豆制品生產(chǎn)基地一期工程總投資3500萬人民幣，生產(chǎn)面積達10000平方米，二期工程即將開始建設(shè)，設(shè)計生產(chǎn)能力達日投豆量40噸。

    目前，福蔭公司產(chǎn)品已直接銷售至富士康、華為、中興等企業(yè)食堂，各農(nóng)批市場，山姆、沃爾瑪、華潤萬家等超市。福蔭公司已在香港、廣東珠三角地區(qū)設(shè)立專賣店100多家，在主渠道市場占有70%以上份額，是目前廣東省豆制品市場覆蓋率最高的品牌。

    起草豆腐國際標準經(jīng)過層層篩選

    據(jù)了解，食品國際標準的制訂由國際食品法典委員會（CAC）組織實施，CAC由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）于1962年共同組建，受FAO和WHO領(lǐng)導。因此，食品國際標準又叫CAC標準。

    我國權(quán)威標準專家、中國商業(yè)聯(lián)合會標準規(guī)范處副主任、《非發(fā)酵豆制品》CAC標準項目負責人李祥波告訴記者，CAC標準從提出到得到認可需經(jīng)過嚴格的審批程序，一般需歷時3～5年。2005年7月在意大利召開的第28屆食品法典委員會上，中國國家商務(wù)部向CAC提交的《非發(fā)酵豆制品》國際標準項目建議獲正式立項。經(jīng)國家商務(wù)部授權(quán)，中國商業(yè)聯(lián)合會多次篩選，福蔭公司被確定為CAC標準的主要起草單位。

    李祥波透露，目前經(jīng)過三次協(xié)調(diào)會，并于今年9月初經(jīng)第三次修改后，由福蔭公司為主起草的標準草案已提交亞洲地區(qū)協(xié)調(diào)委員會第17屆會議審議，估計后年能夠出臺并正式實施。

    以標準為契機大步進軍國際市場

    入世以來，我國面臨的貿(mào)易摩擦有增無減，其中技術(shù)性貿(mào)易壁壘對我國出口已造成嚴重影響。在此情況下，積極參與制定國際標準，無疑是破除貿(mào)易壁壘，保護企業(yè)利益，參與國際貿(mào)易競爭的最好方法。

    據(jù)介紹，在美國，大豆食品年消費平均增長14%;歐盟各國的"大豆食品熱"也方興未艾；在日本，豆制品專營店已發(fā)展到4萬多家。在我國，豆制品消費市場每年平均增長10.6%.

    面對全球豆制品市場如此巨大的潛力，福蔭公司以標準為契機全面"走出去"戰(zhàn)略也在悄然醞釀。

    林榆生介紹，福蔭公司快速發(fā)展和成功的經(jīng)營模式已受到全國關(guān)注，部分省市政府通過招商等各種形式邀請福蔭公司前去辦廠投資，福蔭公司已分別對廣州、珠海、銀川等地進行了考察，并已制定出適合公司發(fā)展的投資計劃。

    福蔭公司作為廣東省目前唯一一家同時擁有豆腐類、豆?jié){類、油豆腐類、豆干類、豆皮類產(chǎn)品出口權(quán)的企業(yè)，目前主要出口香港地區(qū)。林榆生透露，福蔭公司將繼續(xù)發(fā)展港澳、新加坡等東南亞市場；爭取3年內(nèi)產(chǎn)品進入歐美市場，并占領(lǐng)一定市場份額；爭取5年內(nèi)成為國際豆制品知名品牌。為此，公司已多次赴東南亞、歐美等地區(qū)考察，即將與美國鄺記食品公司及新加坡鴻運食品公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。同時，美國大豆協(xié)會也多次組織美國相關(guān)企業(yè)來福蔭公司洽談考察。