廣東將正式發(fā)布《廣東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

    南方網(wǎng)訊 記者獲悉，推進(jìn)粵菜發(fā)展有了新的具體措施！據(jù)廣東省旅游質(zhì)量規(guī)范與管理處甘達(dá)堅(jiān)處長(zhǎng)透露，《廣東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》將在11月13日舉行的首屆中國(guó)粵菜峰會(huì)上發(fā)布，屆時(shí)廣東省的餐飲行業(yè)無(wú)論在酒店、飯店的建筑，還是食品的用料、選料上，都將有具體的標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)。

    據(jù)了解，《廣東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》是廣東省旅游餐飲行業(yè)為響應(yīng)國(guó)家相關(guān)部門于2008年12月發(fā)布的《全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2009-2013）》中關(guān)于"提高餐飲規(guī)范化水平，建立健全餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系"的要求而在全國(guó)率先開展的活動(dòng)。為此專門成立的起草小組會(huì)同廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)成立了餐飲專業(yè)委員會(huì)，經(jīng)過歷時(shí)一年的研討與修訂，最終出臺(tái)。

    廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，該《標(biāo)準(zhǔn)》將為推動(dòng)廣東省旅游餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程起到重要的促進(jìn)作用，并進(jìn)一步提升廣東省旅游餐飲業(yè)從業(yè)人員的整體素質(zhì)。