廣東將正式發(fā)布《廣東省餐飲服務質量標準》

    南方網(wǎng)訊 記者獲悉，推進粵菜發(fā)展有了新的具體措施！據(jù)廣東省旅游質量規(guī)范與管理處甘達堅處長透露，《廣東省餐飲服務質量標準》將在11月13日舉行的首屆中國粵菜峰會上發(fā)布，屆時廣東省的餐飲行業(yè)無論在酒店、飯店的建筑，還是食品的用料、選料上，都將有具體的標準出臺。

    據(jù)了解，《廣東省餐飲服務質量標準》是廣東省旅游餐飲行業(yè)為響應國家相關部門于2008年12月發(fā)布的《全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2009-2013）》中關于"提高餐飲規(guī)范化水平，建立健全餐飲業(yè)標準體系"的要求而在全國率先開展的活動。為此專門成立的起草小組會同廣東酒店行業(yè)協(xié)會成立了餐飲專業(yè)委員會，經(jīng)過歷時一年的研討與修訂，最終出臺。

    廣東酒店行業(yè)協(xié)會負責人表示，該《標準》將為推動廣東省旅游餐飲業(yè)標準化進程起到重要的促進作用，并進一步提升廣東省旅游餐飲業(yè)從業(yè)人員的整體素質。