《肉脯》、《肉制品分類》國家標準已制定完畢

    消費者購買肉脯、肉制品在安全方面將更有保障。昨天，《肉脯》、《肉制品分類》國家標準審定會在廣東真美食品集團有限公司召開，與會專家和業(yè)界人士共同制定出全國《肉脯》、《肉制品分類》國家標準。

    據(jù)了解，《肉脯》、《肉制品分類》國家標準項目由中國商業(yè)聯(lián)合會提出，廣東真美食品集團有限公司、江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團有限公司、中國肉類協(xié)會等單位成立了標準起草工作組，啟動標準起草工作。

    中國商業(yè)聯(lián)合會行業(yè)發(fā)展部標準規(guī)范處處長曹德勝認為，《肉脯》、《肉制品分類》國家標準的制定，規(guī)范了企業(yè)在生產(chǎn)、銷售、檢驗、包裝等方面的工作；《食品安全法》的出臺，對企業(yè)在食品安全方面提出更高的要求，國家標準的制定有利于企業(yè)有章可循，有法可依；同時，《肉脯》、《肉制品分類》國家標準的制定，讓行業(yè)、消費者、生產(chǎn)企業(yè)有個溝通的平臺，必將促進整個行業(yè)良性更好地發(fā)展。