墨西哥修訂肉制品衛(wèi)生程序標準

    近日，墨西哥修訂了有關肉制品衛(wèi)生程序官方標準，修訂了《肉制品衛(wèi)生程序》標準中關于標簽的章節(jié)，該標準目前有效并在墨西哥境內強制執(zhí)行。

    該標準的目的是制定屠宰場和從事人類消費肉制品及副產(chǎn)品工業(yè)生產(chǎn)、加工、包裝及冷藏的企業(yè)必須遵守的程序，以得到衛(wèi)生質量最佳的產(chǎn)品。該標準適用于所有屠宰場和肉制品及副產(chǎn)品的冷藏廠、包裝廠和工業(yè)加工廠。