《月餅》國家標準專家審定會在京召開

　　由中國商業聯合會行業發展部組織召開的《月餅》國家標準專家審定會于2011年9月27日在北京召開。會議由中商聯行業發展部副部長李祥波主持，中商聯副秘書長、行業發展部部長張麗君圍繞《月餅》國家標準修訂工作提出四點意見：

　　一是《月餅》國家標準的修訂工作要體現傳承歷史文化的特點，并緊密結合月餅市場實際；二是《月餅》國家標準是糕點行業自律的標志性文獻，《月餅》國家標準的發布實施體現了月餅生產企業對社會及食品安全的承諾，進一步規范了月餅生產企業的生產經營行為；三是《月餅》國家標準的發布實施，促進了糕點行業的技術進步和工業化水平的提高；四是商會已向國家標準委提出修訂GB23350《限制商品過度包裝－食品和化妝品》國家標準的建議，我會將配合有關部門做好相關工作，持續做好治理商品過度包裝工作。

　　標準審定專家組由來自國家發改委環資司綜合利用處、商務部流通發展司企業發展處、國家工商總局食品流通監管司監督檢查處、國家質檢總局執法司督查處、衛生部衛生監督中心標準處、國家標準委國家標準技術審查部、中國質量協會、中國消費者協會消費指導部、中商聯行業發展部、全國包裝標委會、糕點分技術委員會、中國食品工業發酵研究院、北京好利來工貿有限公司、上海面包新語食品有限公司共15名專家組成。在審定會上，專家組認真聽取了標準起草工作組所做的標準編制說明和標準條款的技術解釋，對《月餅》推薦性國家標準（送審稿）進行了逐條審議。專家審定組一致認為，《月餅》國家標準的修訂符合當前月餅生產與銷售實際，特別是標準中對各派式月餅所含內容的描述及相關技術要求的規定，符合月餅生產企業和市場的需求，既利于回歸傳統月餅產品的特色，也利于企業月餅產品的研發與技術創新，并具有良好的可操作性。

　　專家組一致通過《月餅》國家標準“送審稿”的審定，并請起草工作組按專家提出的意見進行修改完善后，盡快形成國家標準報批稿上報國家標準委。鑒于月餅生產企業每年3－4月間即進入中秋市場籌備期，商請國家標準委盡快發布實施此標準，滿足月餅生產企業和市場的需求，進一步促進月餅市場的健康發展。