國標粽子又要出臺

    關于“國標饅頭”的討論還未平息，粽子的國家標準又要出臺了。3日，浙江五芳齋集團成都五芳齋產業園在溫江區海峽兩岸科技產業園正式竣工投產。五芳齋集團產業發展部總經理倪嘉能透露，日前，該集團已經受國家標準化管理委員會委托組建工作組，制定粽子的國家標準。

    “目前正在籌備工作組的階段，今年下半年肯定是能把標準拿出來的。”倪嘉能告訴記者，按照相關規定，他們會在本行業中找到5家企業代表，抽出相關高級技術人員共同擬定粽子的國標。據倪嘉能介紹，這次粽子國標的制定主要從原料、工藝、衛生等方面分品種定向考慮。“比如甜粽，我們會從含糖量和水分等方面制定相應的控制標準。”

    提起前段時間熱炒的“國標饅頭”，倪嘉能說，“其實標準越簡單其產品的可塑性就越大，我們的粽子標準將更加嚴密更加細致。”記者隨后登錄國家標準化委員會網站，在計劃查詢的一欄中，果然查到“粽子”的國家標準正在制定中。