2011年度食品安全國家標準制修訂工作進展情況及2012年度制標計劃

　　2011年,我協會和中國食品發酵工業研究院等單位承擔了食品添加劑琥珀酸二鈉、單雙甘油脂肪酸酯、維生素A棕櫚酸酯、維生素E（dl-α-生育酚）、對羥基苯甲酸甲酯鈉、對羥基苯甲酸乙酯鈉、檸檬酸亞錫二鈉、酪蛋白磷酸肽、甜菊糖苷、低聚半乳糖、姜黃、脫乙酰甲殼素、焦糖色等13項食品安全國家標準的制修訂工作。

　　2011年6月，該批標準的制修訂工作啟動，分別成立了由承擔單位和相關企事業單位組成的起草工作組，各工作組按照擬定的工作計劃和分工積極開展了相關制標工作。目前，食品添加劑琥珀酸二鈉、維生素A棕櫚酸酯、維生素E（dl-α-生育酚）、檸檬酸亞錫二鈉、脫乙酰甲殼素等5項標準已基本確定了標準的技術要求和相應的檢驗方法，形成了標準文本及編制說明的征求意見稿初稿。標準承擔單位將于6月下旬在京召開該5項標準的初審討論會。屆時，將邀請相關專家對標準進行初審，并與起草單位就標準中的問題進行討論。會后，起草工作組將根據專家評審意見對標準文本及編制說明進行修改完善，形成征求意見稿上報食品安全國家標準審評委員會秘書處和衛生部，在衛生部網站上公開征求意見，然后報食品安全國家標準審評委員會食品添加劑分會和主任會議審查。

　　其余8項食品添加劑標準的制修訂工作也在緊張進行當中。其中，食品添加劑焦糖色、姜黃和甜菊糖苷等標準擬定不久將召開專題討論會。

　　另，根據衛生部下達的2012年度食品安全國家標準計劃，我協會和中國食品發酵工業研究院共同承擔了食品添加劑高碳醇脂肪酸酯復合物、固化單寧、紅化黃、聚氧丙烯甘油醚、聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、蔗糖聚丙烯醚、正己烷、硅酸鎂、活性炭、膨潤土、聚甘油聚亞油酸酯、酒石酸等12項食品安全國家標準的制修訂工作，制標工作預計今年下半年啟動。歡迎各企事業單位及有關單位積極參與。

　　二○ 一二年六月十八日