工信部下發(fā)《冷凍食品術(shù)語(yǔ)與分類》等三項(xiàng)冷凍食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)書

　　根據(jù)工信部“工信廳科[2012]119號(hào)”文件，《關(guān)于印發(fā)2012年第二批行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》，批準(zhǔn)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)提出的《冷凍調(diào)制食品技術(shù)規(guī)范》、《冷凍調(diào)制食品檢驗(yàn)規(guī)則》、《冷凍食品術(shù)語(yǔ)與分類》等三項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，編號(hào)分別是：2012-1190T-QB，2012-1191T-QB，2012-1192T-QB。標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)歸口單位是全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心。

　　近年來(lái)，我國(guó)冷凍食品工業(yè)健康發(fā)展，行業(yè)規(guī)模迅速放大，成為食品工業(yè)“十二五”期間重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)。但從標(biāo)準(zhǔn)配制上看，存在標(biāo)準(zhǔn)缺失，標(biāo)準(zhǔn)不健全，不能適應(yīng)冷凍食品工業(yè)快速發(fā)展的需要。針對(duì)這種情況，工信部十分重視我國(guó)冷凍食品工業(yè)的健康發(fā)展，支持行業(yè)科技進(jìn)步和健全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系工作，促使這一新興行業(yè)更加規(guī)范化，科學(xué)、良好運(yùn)行發(fā)展。我會(huì)充分重視冷凍食品工業(yè)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化工作，經(jīng)過(guò)前期冷凍食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研工作，收集大量現(xiàn)行行業(yè)、企業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，積極了解冷凍食品工業(yè)企業(yè)的需求，熱心為會(huì)員單位服務(wù)，在此基礎(chǔ)上提出制訂以上三項(xiàng)冷凍食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，得到會(huì)員單位的熱情支持和響應(yīng)。6月26日，我會(huì)下發(fā)“中國(guó)食協(xié)[2012]15號(hào)”文件，正式啟動(dòng)三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作。