關于征求廣東省2012年食品安全地方標準立項意見的函

序號

標準名稱

立項說明

1

現榨果蔬汁操作

規程

隨著人民生活質量提高，現榨果蔬汁越來越得到人民喜愛，現榨果蔬汁的食品安全問題也受到關注，有必要制定地方標準規范管理。

2

涼拌菜操作規程

涼拌菜作為老百姓喜歡的一種食品，融入了一些廣東地方特色，越來越得到消費者喜愛，由于廣東氣候特點，涼拌菜的食品安全問題成為餐飲環節食品安全問題之一受到關注，有必要制定地方標準規范管理。

3

雞肉粉

我省雞肉粉生產企業較多、發展迅速，具有廣東特色，有必要制定廣東地方標準促進規范發展。

4

食用雞油

食用雞油產品獨特，使用越來越廣泛，食用雞油生產企業在我省發展迅速，有必要制定廣東地方標準促進規范發展。

5

西樵大餅

西樵大餅作為廣東特色食品，具有一定的生產規模，由于沒有統一的食品安全標準，缺乏產品的市場競爭力，有必要制定地方標準。

6

濕米粉

濕米粉包括河粉、腸粉、陳村粉等，作為廣東著名地方特色食品，但由于濕米粉生產企業多為小企業，違規行為時有發生，為規范行業、加強監管，有必要制定地方標準

7

餐飲業水產蓄養箱

水質要求

廣東作為水產品消費大省，鮮活水產品蓄養箱水質對食品安全的影響越來越受到關注，有必要制定地方標準加強監管。

8

鮮活水產品質量安全要求（海水類）

廣東作為水產品生產和消費大省，人民對鮮活水產品的食品安全要求越來越高，為加強鮮活水產品養殖、流通管理，有必要制定地方標準加以規范。

9

鮮活水產品質量安全要求（淡水類）