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調味品標準相關問題研討會順利召開

核心提示：2012年9月6日-7日，中國調味品協會配合食品安全國家標準審評委員會在北京召開調味品相關問題研討會。

調味品標準相關問題研討會會議現場

      2012年9月6日-7日，中國調味品協會配合食品安全國家標準審評委員會在北京召開調味品相關問題研討會。參會的有中國調味品協會副會長兼秘書長白燕，中國疾病預防控制中心食品營養與安全所所長嚴衛星、中國疾病預防控制中心食品營養與安全所副所長王竹天、中國疾病預防控制中心食品營養與安全所主任王君、調味品生產企業代表及參與調味品行業食品安全國家標準起草工作單位代表30余人。

      會議上，中國調味品協會科技部介紹了調味品行業及食品安全工作基本情況，參會代表對調味品行業食品安全國家標準體系框架進行了討論，并對現在正在起草的調味品行業食品安全國家標準《醬油》、《食醋》、《醬腌菜》、《食鹽》、《食糖》、《水產調味品》、《發酵醬》、《香辛料名單》等標準進行了研討。在研討過程中，協會副會長兼秘書長白燕、協會專家鐘冠山、吳鳴從行業實際出發，對在標準起草中涉及到的各標準之間的統一配套、質量指標確定等問題提出了合理化建議，協會下一步將開展調味品食品安全檢測數據的收集和整理工作。

      中國疾病預防控制中心食品營養與安全所所長嚴衛星表示：中國調味品協會作為我國調味品協會的行業管理部門，了解行業實際情況，希望在協會的大力支持下，順利完成調味品行業食品安全國家標準的起草工作。

      為使食品安全國家標準起草單位更了解調味品生產企業實際生產情況，協會組織參會專家及與會代表，到大象（北京）食品有限公司進行參觀考察，實地了解韓式泡菜的生產情況。

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