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調味品標準相關問題研討會順利召開

核心提示：2012年9月6日-7日，中國調味品協(xié)會配合食品安全國家標準審評委員會在北京召開調味品相關問題研討會。

調味品標準相關問題研討會會議現(xiàn)場

      2012年9月6日-7日，中國調味品協(xié)會配合食品安全國家標準審評委員會在北京召開調味品相關問題研討會。參會的有中國調味品協(xié)會副會長兼秘書長白燕，中國疾病預防控制中心食品營養(yǎng)與安全所所長嚴衛(wèi)星、中國疾病預防控制中心食品營養(yǎng)與安全所副所長王竹天、中國疾病預防控制中心食品營養(yǎng)與安全所主任王君、調味品生產企業(yè)代表及參與調味品行業(yè)食品安全國家標準起草工作單位代表30余人。

      會議上，中國調味品協(xié)會科技部介紹了調味品行業(yè)及食品安全工作基本情況，參會代表對調味品行業(yè)食品安全國家標準體系框架進行了討論，并對現(xiàn)在正在起草的調味品行業(yè)食品安全國家標準《醬油》、《食醋》、《醬腌菜》、《食鹽》、《食糖》、《水產調味品》、《發(fā)酵醬》、《香辛料名單》等標準進行了研討。在研討過程中，協(xié)會副會長兼秘書長白燕、協(xié)會專家鐘冠山、吳鳴從行業(yè)實際出發(fā)，對在標準起草中涉及到的各標準之間的統(tǒng)一配套、質量指標確定等問題提出了合理化建議，協(xié)會下一步將開展調味品食品安全檢測數(shù)據(jù)的收集和整理工作。

      中國疾病預防控制中心食品營養(yǎng)與安全所所長嚴衛(wèi)星表示：中國調味品協(xié)會作為我國調味品協(xié)會的行業(yè)管理部門，了解行業(yè)實際情況，希望在協(xié)會的大力支持下，順利完成調味品行業(yè)食品安全國家標準的起草工作。

      為使食品安全國家標準起草單位更了解調味品生產企業(yè)實際生產情況，協(xié)會組織參會專家及與會代表，到大象（北京）食品有限公司進行參觀考察，實地了解韓式泡菜的生產情況。

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