省食安辦、省經信委、省農業廳、省質監局、省食藥局，各有關單位：
根據《中華人民共和國食品安全法》、衛生部《食品安全地方標準管理辦法》和《四川省食品安全地方標準管理辦法》, 按照食品安全地方標準立項的必要性、可行性及代表性的原則，在社會各方建議的基礎上，經四川省食品安全標準委員會組織審評，并與國家食品安全風險評估中心溝通后，擬將辣椒豆瓣醬、固態腐乳類豆腐乳、酸菜類調料3項列入2013年四川省食品安全地方標準制（修）定計劃（見附件）。現公開征求各方及社會意見。請將相關意見于2013年11月15日前反饋至我廳食品安全與衛生監督處。
聯系電話：028-86113944
傳真：028-86133049
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附件：四川省2013年食品安全地方標準制（修）定計劃表（征求意見稿）
四川省衛生廳
2013年11月4日
附件
四川省2013年食品安全地方標準制（修）定計劃表（征求意見稿）
| 序 號 |
標準名稱 | 制（修）定情況 | 立項說明 |
| 1 | 辣椒豆瓣醬 | 制定 | 具有我省食品產業特點、符合當地的飲食習慣，且此類產品生產企業多，生產量大，食用人群廣泛。有必要對此類產品予以規范。 |
| 2 | 固態腐乳類豆腐乳 | 制定 | 是四川的特色產品，生產企業較多，生產工藝中通常要加入一定量的白菜、紅油等原料。GB 2712-2003《發酵豆制品》的質量安全指標尚不能涵蓋我省此類產品的指標項目。 |
| 3 | 酸菜類調料 | 制定 | 是四川近年來生產較多的一類產品，具有產品品種多、生產企業多、產量大的特點。該類產品目前還沒有國家標準。 |
魯公網安備 37060202000128號