今年以來，廣西糧食局將糙米米粉主食產業化作為發展現代糧食流通產業的一項全局性工作來抓。下一步，在制訂好糙米鮮濕米粉企業標準的基礎上，盡快制訂出臺地方標準、行業標準，規范生產工藝流程，形成標準化生產和規范化管理。通過相關標準的制定，對糙米米粉的工藝流程、質量標準、營養成分等進行規范，努力實現糙米米粉原料基地化、生產機械化、工藝標準化、管理規范化、配送安全化的“五化目標”，以此來規范廣西糙米米粉生產企業的經營行為，確保米粉安全，使這一極具地方特色的食品做大做強，走上健康良性的發展道路。
來源：廣西自治區糧食局
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