廣西糙米米粉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6月底實(shí)施

 

　　今年以來，廣西糧食局將糙米米粉主食產(chǎn)業(yè)化作為發(fā)展現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)全局性工作來抓。下一步，在制訂好糙米鮮濕米粉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，盡快制訂出臺(tái)地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)工藝流程，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理。通過相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定，對(duì)糙米米粉的工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)成分等進(jìn)行規(guī)范，努力實(shí)現(xiàn)糙米米粉原料基地化、生產(chǎn)機(jī)械化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、配送安全化的“五化目標(biāo)”，以此來規(guī)范廣西糙米米粉生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，確保米粉安全，使這一極具地方特色的食品做大做強(qiáng)，走上健康良性的發(fā)展道路。

 

來源：廣西自治區(qū)糧食局