5月1日起，多項與百姓日常生活息息相關的國家標準將正式實施，走進你我的生活，其中有不少涉及質量安全的國家標準。
首部餅干國家標準將正式實施
從5月1日起，我國首部餅干國家標準（GB/T20980-2007）
將正式實施。該標準將取代13項餅干行業標準，對餅干的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸及貯存等均做了詳細的規定。《餅干》國家標準規定，餅干產品應在標簽中標明配料清單及各項營養指標，不符合標準的將上“黑名單”，比如巧克力餅干必須在外包裝上標明巧克力的具體含量以及營養指標等，以便消費者明明白白地購買；餅干的外包裝字體必須統一，比如“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”和“夾心餅干”必須使用同一字號，禁止打擦邊球等。
據了解，由于之前餅干生產企業已開始執行市場準入制度，加工企業的門檻已經抬高，在餅干的生產、檢驗過程中，熱量、營養物質的指標均有記錄，所以新標準的實施不會對企業造成特別大的影響。
餅干的重要原料小麥的新國標也將從5月1日起正式“上崗”。與原標準相比，新的《小麥》國家標準（GB1351-2008）在很多方面都做出了重要修改：參照國際標準，調整了中等（三等）小麥不完善粒的限量指標，由原標準的6.0%調整為8.0%；增加了檢驗規則和標簽標識的規定，提出了應在包裝物上或隨行文件中注明產品的名稱、類別、等級、產地、收獲年度和月份等要求。
食品餡料進行全面規范
我國首項食品餡料國家標準《食品餡料》（GB/T21270-2007）也將于5月1日起實施。該標準從原輔料要求、感官要求等多方面對食品餡料進行全面規范，并給出了各類指標要求的試驗方法及檢驗、判定規則。
據標準主要起草人、中國商業聯合會標準推進處副處長錢志先介紹，近十幾年來，我國食品餡料逐步成為一個相對獨立的產業，發展前景良好。食品餡料作為食品工業重要的基礎原輔料，在烘焙食品、速凍食品、冷飲食品、小食品中有廣泛的應用，其生產工藝、技術、設備專業性強，理化和衛生指標要求越來越嚴格，迫切需要一項國家標準予以全面規范。
燃氣灶都強制安裝自動熄火保護裝置
另外，經過4年多的修訂，新的《家用燃氣灶具》（GB16410—2007）國家標準也將從5月1日起正式實施。據中國五金制品協會副秘書長柳潤峰介紹，相對于舊版標準，新版國家標準在安全、性能等方面都有很大改變，更加符合中國消費者的飲食習慣，保護消費者在使用時的安全。這些改變主要體現在要求全部類型的燃氣灶都強制安裝自動熄火保護裝置、兩眼和兩眼以上的燃氣灶須有一個灶眼的熱負荷≥3.5kW及標準狀態由0℃改為15℃、燃燒器火控部位應使用耐溫大于700℃的材料等。
明確了E0標準的強化木地板
首次明確了E0標準的強化木地板新國標也將于5月1日正式實施。該標準在地板的表面耐磨度、檢測標準等方面做了新的規定。據了解，E0標準是目前國際健康家居的最高標準，要求室內每升空氣內含有的甲醛量不超過0.5毫克。目前，世界上只有芬蘭、日本、德國等國強制實行E0標準。
“以前我國沒有E0級標準，僅有E1級標準，即每升空氣內含有的甲醛量不超過1.5毫克。”業內專家表示，消費者希望所購產品的甲醛釋放量越少越好。此次新國標增加了強化木地板中甲醛釋放量的E0級指標，正是為了適應行業的環保發展方向，共同提高我們的生活質量。
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